Noboribetsu, en bas des pistes

L’Hokkaido à l’extrême nord du Japon est réputé en hiver pour la qualité de sa poudreuse. Certes les pistes ne sont pas les plus difficiles et les plus longues au monde, mais c’est un véritable[…]

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Ryokan au bord du lac Shikotsu

Il existe deux cuisines kaiseki désignées par deux idéogrammes différents. L’un renvoie à la grande cuisine servie dans les restaurants prestigieux offrant un moment de plaisir et de convivialité. L’idéogramme qui la désigne signifie littéralement[…]

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