Fichon

Dans le poisson tout est bon, or chez Fichon, on ne sert que ça, mais est-il bien cuisiné ? La réponse dans la vidéo.

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La truffe dans tous ses états

Deux adresses exceptionnelles : la maison Pébeyre, bien connue des amateurs. Vous pouvez acheter par correspondance et vous aurez la garantie d’une grande qualité. Pierre-Jean Pébeyre nous explique ici la différence entre la truffe fraîche[…]

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Marché aux truffes de Lalbenque

En se promenant dans le Quercy de décembre à la mi-mars, il n’est pas rare d’apercevoir, un homme ou une femme accompagné d’un chien, plus rarement d’un cochon, creuser la terre aux pieds des arbres.[…]

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Auberge Lou Bourdié

Monique Valette pratique depuis des décennies une vraie cuisine réconfortante mijotée et gourmande. Elle est de ces grandes cuisinières qui ne pèsent rien et ressentent la cuisine à l’œil et au toucher. A visto de[…]

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Bonhomie

Un restau/coffe shop/ bar à cocktails, ca donne quoi dans l’assiette? Quand on part dans tous les sens, c’est jamais bon signe, mais il y a des exceptions…

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