Bien Élevé

Je ne suis pas une fan de viande rouge mais quand elle est bien élevée, je me laisse tenter tout en suivant les conseils de Claude Lévi-Strauss que je cite dans la vidéo avec beaucoup d’approximation (je m’en excuse auprès des puristes). Alors je rétablis ici : il faudrait manger de la viande comme le faisaient les cannibales avec la chair humaine, c’est-à-dire rarement, mais avec délectation, frayeur et anxiété. Bon appétit.

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