Les meilleurs smørebrød de Copenhague?

Si vous partez en week-end, en vacances, en voyage pro à Copenhague, je vous livre une adresse très chouette. C’est un des plus vieux restaurants de la capitale danoise, le temple du smørrebrød, ces sandwichs ouverts typiques de la cuisine danoise. Chaque jour, la maison en propose une soixantaine, chauds ou froids. Assortiment de harengs marinés, différents poissons fumés mais aussi charcuteries. La carte évolue selon les saisons avec des gibiers à l’automne, plus de salades et de légumes en été. A ne pas manquer : le porc rôti et ses pickles de chou rouge et de concombre, toujours posés sur une tranche de pain. Ici pas de carte mais une grande table où sont exposés tous les smørrebrød. Réservation conseillée. (Uniquement pour le déjeuner)

Slotskælderen
Fortunstraede 4, 1065 Kobenhavn K. Tél. : +45 33 12 61 25.

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