Exceptionnelle cuisine française préparée par un chef japonais. Les Japonais ont excellé ces dernières années dans l’art de retrouver des recettes de notre patrimoine. Gibier, champignons, belles volailles et autres poissons… tout est magnifique une fois passé entre les mains de Sugio Yamaguchi. Sans oublier la sélection pointue de vins faite par Alexandre Philippe Rimbaud qui est un vrai passionné.