Au menu de chaque numéro, des enquêtes pour comprendre notre alimentation, menées par des journalistes indépendants. Des recettes créées spécialement pour la revue, des adresses inédites et des bons plans. Tous les voyages d‘Emmanuelle racontés en BD, sans oublier les grains de sel de Mathieu.
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À LA UNE !
Cuisine indienne comme à Londres
La cuisine indienne en France n’existe qu’en France car elle a été adaptée à nos palais. À Londres, les saveurs indiennes sont souvent plus authentiques mais les assiettes présentées comme dans les restaurants branchés de la capitale britannique.
Delhi bazaar a importé à Paris cette cuisine. Le résultat est détonnant avec de surcroît un beau choix de plats végétariens pas du tout ennuyeux.
Aujourd’hui on visite la fromagerie Morin à Aurillac qui propose une sélection des meilleurs Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert et Saint Nectaire AOP.
Pour les amateurs de fromages c’est une caverne d’Ali Baba.
📍Marché couvert — 14 rue de la poste 15000 Aurillac
📍Marché aux fromages — 7 rue du buis 15000 Aurillac
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