La revue

Chères amies et chers amis du bon,

Nous sommes heureux et fiers de vous présenter notre revue. Comme vous le savez, nos vidéos se consacrent à l’exploration de la gastronomie sous toutes ses facettes et à la recherche du bon voire même du meilleur.

Avec ce magazine, nous voulons prolonger le plaisir des vidéos. Aller aussi un cran plus loin dans la connaissance de la cuisine. Nous l’avons conçue avec passion et engagement ; nos journalistes s’expriment sans langue de bois et sans avoir peur parfois de mettre les pieds dans le plat. Voici un aperçu de ce que vous pouvez attendre de chaque numéro :

Des enquêtes approfondies, des dossiers de fond, des portraits : Nos journalistes indépendants enquêtent sur les coulisses de notre alimentation. Ils tentent d’éclairer nos choix pour mieux comprendre ce que manger veut dire. Nous croyons qu’il est essentiel de savoir d’où vient notre nourriture pour mieux apprécier les saveurs qui se cachent derrière chaque plat.

Des recettes exclusives : Chaque numéro présente des recettes créées spécialement pour la revue. Notre équipe de stylistes et photographes talentueuse fait un travail de recherche afin d’exhumer des recettes régionales oubliées qui font la richesse de notre patrimoine culinaire. Nous luttons contre l’uniformisation du goût qui est autant le fait de la « fast food » que d’une forme de cuisine qui répète à l’envi les mêmes recettes de chef faussement créatives et souvent trop désincarnées.

Des adresses inédites : Nous partageons également nos découvertes à travers la France. Si nous postons une nouvelle vidéo par semaine, le magazine recommande dans chaque numéro une quinzaine de bonnes adresses soit plus de trois mois de recommandations en vidéos ! Vous trouverez des adresses de restaurants, de marchés locaux, d’artisans de bouche et de producteurs artisanaux que nous avons soigneusement sélectionnées pour leur authenticité et leur défense du bon.

Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette aventure en vous abonnant à notre revue. Ensemble, nous allons explorer tous les délices.

Savourons chaque instant, car, comme on aime à le montrer dans nos vidéos, la vie aussi « C’est meilleur quand c’est bon » !

Emmanuelle et Mathieu.