Au menu de chaque numéro, des enquêtes pour comprendre notre alimentation, menées par des journalistes indépendants. Des recettes créées spécialement pour la revue, des adresses inédites et des bons plans. Tous les voyages d‘Emmanuelle racontés en BD, sans oublier les grains de sel de Mathieu.
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À LA UNE !
Auberge traditionnelle en Catalogne
Au coeur du vignoble du Priorat, dans un joli petit village de la Province de Tarragone, le restaurant Ca l’Artur propose une cuisine de terroir. On peut y déguster des recettes emblématiques de la région où le raisin est roi mais aussi des plats plus largement catalans. Au-delà de l’excellente cuisine, l’accueil du patron est exceptionnel.
Aujourd’hui on visite la fromagerie Morin à Aurillac qui propose une sélection des meilleurs Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert et Saint Nectaire AOP.
Pour les amateurs de fromages c’est une caverne d’Ali Baba.
📍Marché couvert — 14 rue de la poste 15000 Aurillac
📍Marché aux fromages — 7 rue du buis 15000 Aurillac
