Au menu de chaque numéro, des enquêtes pour comprendre notre alimentation, menées par des journalistes indépendants. Des recettes créées spécialement pour la revue, des adresses inédites et des bons plans. Tous les voyages d‘Emmanuelle racontés en BD, sans oublier les grains de sel de Mathieu.
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Adresses exclusives, bons plans, nouvelles recettes, enquêtes, BD
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À LA UNE !
Au cœur du quartier chinois de Paris, les restaurants de cuisine asiatique sont nombreux. Comment choisir si on n’a pas de guide ? Une adresse se distingue par la qualité de sa cuisine familiale où tout est fait minute. Une cuisine d’une grande fraîcheur.
Ban cuon, beignet de crevettes, bo bun et bœuf loc lac sont parmi les meilleurs de la capitale.
Et pour poursuivre le voyage… Retrouvez un dossier consacré au Vietnam dans la revue n°2 C’est meilleur quand c’est bon, actuellement en kiosques et par abonnement sur le site.
Depuis 1932, la marque Poilâne régale la France de ses belles miches de pain cuites au feu de bois. Apollonia Poilâne, troisième génération, a repris cette maison il y a une vingtaine d’années et perpétue cette tradition du bon avec le pain mais aussi les chaussons aux pommes, la tarte aux pommes, le flan parisien, les croissants, les sablés joliment appelés des punitions, et d’autres délices à découvrir dans cette vidéo.
A deux pas, le Sauvignon est tenu par Emilie, troisième génération également, qui continue comme ses parents de proposer de géniales tartines au cantal, à la saucisse sèche, à l’andouille et des croque-monsieur extras avec du pain Poilâne bien sûr !
📍 Boulangerie Poilâne – 8 Rue du Cherche-Midi 75006 Paris
📍 Au Sauvignon – 80 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
