Au menu de chaque numéro, des enquêtes pour comprendre notre alimentation, menées par des journalistes indépendants. Des recettes créées spécialement pour la revue, des adresses inédites et des bons plans. Tous les voyages d‘Emmanuelle racontés en BD, sans oublier les grains de sel de Mathieu.
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À LA UNE !
Bouchon lyonnais traditionnel
Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais la cuisine est toujours excellente.
Jusqu’en mars tous les mois, Brive la Gaillarde fête le gras. Un étonnant marché se tient sous la Halle Brassens où se réunissent les producteurs de canards et oies. Le 11 Janvier à l’occasion de la foire des rois, la ville propose un super service : vous achetez votre foie frais et on vous le cuit et met en conserve.
