Fougasse à la courgette
INGREDIENTS - 400 g de farine (+ 2 c. à soupe) - 20 cl d'eau - 14 c. à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - 3…
Chez Georges
Une des meilleures tables de Paris Foie de veau purée, ris de veau aux morilles, frisée aux lardons, rillettes, museau vinaigrette, millefeuille, crème caramel… Chez Georges est une institution parisienne…
Maison Barbet
Cette année, Emmanuelle est la marraine des Rencontres à table qui se dérouleront au mois de juin dans toute la France. Banquets, visites d‘élevages, de boucheries, de marchés… des événements…
La Récupéria
Aujourd’hui on est à Lyon dans le restaurant de l’association Recup’ et gamelles qui récupère les invendus de Biocoop et d’autres pour les cuisiner en délicieux petits plats de saison…
Auberge de Peguilhan
Cuisson au feu de bois en Haute-Garonne. La ferme auberge de Péguilhan sert une viande que les propriétaires élèvent eux-mêmes : des vaches et des veaux broutards de race gasconne.…
Repas Levantin
Aujourd’hui Noha nous prépare un repas levantin dont on peut retrouver les recettes dans sa collection de livres de recettes Les Saveurs du Levant. La cuisine levantine aussi #cestmeilleurquandcestbon Aubergines…
La Pastasciutta
La plus ancienne pizzeria de Toulouse Petite, moyenne ou grande, il y en a pour tous les goûts à la Pastaciutta qui cuit ses pizzas au feu de bois. Les…
Chez Hugon
Bouchon lyonnais traditionnel Tenu depuis 1937 par 3 générations de femmes, le bouchon lyonnais La mère Hugon vient d’être repris par deux femmes. Il sera bientôt rebaptisé Les Vilaines, mais…
Blanquette de veau légèrement vanillée
INGREDIENTS 1,2 kg de sauté de veau (en morceaux) 1 gousse de vanille 4 carottes (environ 300 g) 1 branche de céleri (environ 100 g) 8 oignons nouveaux 1 bouquet…
Molette
Un couple aux fourneaux à Toulouse Chez Molette est le projet d’un couple qui rêvait de 100% maison et bon. Pari réussi avec une cuisine hyper savoureuse. On a adoré.
Grand Café Occitan
Un restau de campagne au cœur du Minervois Direction l’Hérault dans un restau-caviste au cœur des vignes du Minervois. C’est le délicieux projet du propriétaire du château Maris, propriété viticole…
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