Cannelloni à la queue de bœuf
2 queues de bœuf coupées en morceaux (environ 2,4kg) 1,2 kg de tomates 3 gros oignons 3 carottes 6 gousses d’ail 2 c.à.s. de concentré de tomate 1 bouteille de…
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Cannelloni à la queue de bœuf
Auberge du Bez
Dans le massif du Tanargue, à 1200 m, au coeur du parc naturel régional des Monts d'Ardèche, l'auberge du Bez tenue depuis 400 ans par la même famille a été…
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Auberge du Bez
La taverne
Cette semaine nous partons à la découverte du Loiret. On connaît les pralines de Montargis, le vinaigre et le Cotignac d’Orléans. Mais que sait-on de la cuisine loirétaine aujourd’hui ?
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La taverne
Närenj
Cette semaine nous partons à la découverte du Loiret. On connaît les pralines de Montargis, le vinaigre et le Cotignac d’Orléans. Mais que sait-on de la cuisine loirétaine aujourd’hui ?
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Närenj
Chez les Jacquin
Cette semaine nous partons à la découverte du Loiret. On connaît les pralines de Montargis, le vinaigre et le Cotignac d’Orléans. Mais que sait-on de la cuisine loirétaine aujourd’hui ?
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Chez les Jacquin
Domaine des Maels
Œnologues de formation, Morgane et Frédéric sont venus s’installer en Languedoc, terre d’accueil, pour y fonder le domaine des Maels, des vins biologiques et des vignes conduites en agroforesterie. Ils…
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Domaine des Maels
L’Auberge d’Antan
Au coeur de l'Ariège, à Saint Girons, l'Auberge d'antan a un petit d'air d'autrefois avec des accents d'aujourd'hui. Les grandes serviettes en tissu rouges et blanches, les viandes grillées à…
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L’Auberge d’Antan
Pain pita au poulet et sauce à l’ail
Pour les brochettes : 3 blancs de poulet 1 yaourt grec le jus d’1 demi citron 2 c.à.s. de concentré de tomates 1/2 c.à.c. de paprika 1 c.à.c. de coriandre…
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Pain pita au poulet et sauce à l’ail
Onglet de veau aux saveurs asiatiques
Aujourd'hui une belle recette d'onglet de veau à l'asiatique pour fêter la Pentecôte. On pense souvent à l'onglet de boeuf mais l'onglet de veau est très tendre et délicieux. Essayez…
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Onglet de veau aux saveurs asiatiques
La Cranquette
Entre Méditerranée, étang et marais salants, le joli petit village de Gruissan accueille dans ses ruelles un chouette restaurant où l’on mange une bonne cuisine de chef préparée avec des…
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La Cranquette
Katchapouri
Pour la pâte : 250g de farine 80-90g de lait 4 g de levure sèche de boulanger 5 g de sucre 8 g de sel 40 g d’huile végétale 15…
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Katchapouri
Boulangerie Veziano
Dans le coeur d'Antibes, Jean-Paul Veziano est un boulanger rare parce qu'il fait un pain excellent, la très locale main de Nice ou encore une vraie pissaladière avec le pissalat.…
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Boulangerie Veziano
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