Saucisse de Morteau au Morbier
1 saucisse de Morteau de 400 g environ 300 g de Morbier 5 pommes de terre moyennes (500 g) Sel, poivre Eplucher les pommes de terre. Les cuire dans une…
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Saucisse de Morteau au Morbier
Le Bizetro
Un des plus chouettes bistrots de Paris. Ouvert il y a une dizaine d'années à la frontière entre le 8e et le 16e arrondissements de Paris, dans un quartier un…
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Le Bizetro
Le hareng de Fécamp
Tous les ans en novembre, Fécamp fête le hareng longtemps considéré comme le poisson roi qui a fait la richesse de la ville au 18e et 19e siècles. L’occasion de…
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Le hareng de Fécamp
Pizzeria Gorizia
Comment se repérer parmi les centaines de pizzerias à Naples ? Nous en avons sélectionné 3 vraiment extras. Il y en a d'autres mais celles-ci sont, chacune dans leur genre,…
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Pizzeria Gorizia
Pâtes au ragoût de merguez et au fenouil
500 g de pâtes courtes et creuses (penne ou conchiglie) 2 merguez 4 gousses d’ail 1 demi verre d’huile d’olive 3 c.à.s. d’olives noires 2 anchois 0,75 l de sauce…
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Pâtes au ragoût de merguez et au fenouil
Chez Paul
Si vous avez envie de belles assiettes de cuisine de bistrot extrêmement bien menées comme une terrine maison, un foie de veau poêlé et purée de pommes de terre, une canette,…
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Chez Paul
Chez Jean Bon
A deux pas de la gare, c’est ici qu’on s’arrête pour un bon sandwich tel que ce pain au sarrasin garni d’un effiloché de cochon, chou rouge confit au vinaigre…
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Chez Jean Bon
Au Sans Chichi
Dans le quartier de Bourg l’Évêque, aux pieds des immeubles, Samia a ouvert un petit restaurant où elle propose une cuisine du marché à prix doux qui évolue selon les saisons, l’humeur…
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Au Sans Chichi
Le Mont-Olan
Tous les week-ends du mois d’octobre, l’établissement propose le repas de la chèvre : un pot au feu de chèvre servi au moment de la redescente des troupeaux comme le…
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Le Mont-Olan
La Calypso
A Carnac dans le Morbihan, au restaurant La Calypso on déguste, avant tout, des produits de la mer cuits au feu de bois, comme le homard breton au beurre et…
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La Calypso
Tartare de boeuf à l’asiatique
350 g de filet de rumsteak 1 grosse échalote 50 g de gingembre 4 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé 3-4 cuillères à soupe de sauce soja salée ½…
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Tartare de boeuf à l’asiatique
A mi-chemin
Immense coup de coeur pour, Virginie et Nordine, couple de restaurateur-cuisinier qui fait une cuisine unique, qui leur ressemble. Une cuisine à mi chemin entre l'Atlantique et la Méditerranée, entre…
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A mi-chemin
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