Pour goûter une cuisine créole traditionnelle, cuisinée au feu de bois, allez chez Tifred, qui a tout appris de sa grand-mère et de sa mère. Chacun compose son assiette dans les marmites encore sur le feu parmi le rôti de porc cuit pendant au minimum 5 heures et le cari de poulet, accompagné de riz, lentilles et de rougail de légumes pimentés.