Marché du Moule
Quand vous visitez la Guadeloupe, pensez à faire un tour au marché du Moule qui se tient l'après-midi. Marché d'agriculteurs, très authentique pour découvrir la groseille pays, les ananas juteux,…
Tiramisu
Cette recette m'a été donnée par une cuisinière vénitienne chez qui je venais de déguster cet excellent tiramisu. Le secret : tremper les biscuits à la cuiller dans un café…
Rouleaux de printemps et d’hiver
Je vous propose deux versions de rouleaux de printemps avec du poulet et du boeuf mais on peut mettre un peu tout ce qu'on veut dans ces feuilles de riz…
Brique House
Chouette brasserie installée dans une ancienne filature. On y brasse la bière mais on y sert aussi des pizzas revisitées au goût du nord, comme la pizza welsh au cheddar…
Épaule d’agneau confite au four
1 épaule d'agneau 8 pommes de terre de taille moyenne 1 botte de menthe 1 demi-botte de persil 1 piment vert (facultatif) 3 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive Sel…
L’Ami Jean
Cuisine du Sud-Ouest riche et généreuse emmenée par Stéphane Jego, chef fougueux et engagé. Terrines, boudins, cochon dans tout ses états et un riz au lait d'anthologie. Belle carte de…
Chez Francine
Un petit cabanon proche de la mer transformé au fil des ans par Francine en restaurant pizzeria. L'établissement a été repris par trois jeunes qui ont continué la tradition des…
Risotto de coquillettes
Une autre façon de cuisiner les coquillettes pour les enfants mais aussi pour les adultes. C'est d'ailleurs une façon d'ennoblir ces pâtes et je pense qu'on peut servir cette recette…
Chez Alain Miam Miam
Une adresse où l'on déguste des sandwichs géants et délicieux, mais c'est bien plus encore. On goûte à tous les fromages avant de se décider à mettre du cantal ou…
Bar la Porta
Pour les gâteaux à la chataigne, Castagniaccio et les autres douceurs en s'attablant sur la terrasse de ce petit bar sympa et profiter de la vue.
Le Vent en Poulpe
Excellentes tielles préparées tous les jours par Peggy, femme de pêcheur de poulpes. Ici les tielles sont toutes garnies de poulpe de Méditerranée, ce qui est loin d'être le cas…
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