Le cassis est avec le raisin l’autre grand trésor de la Bourgogne. Nous sommes allés à la rencontre d’un cassissier artisanal d’exception, la Ferme Fruirouge. Sur la route du cassis, nous avons visité la célèbre maison Mulot & Petitjean à Dijon qui fabrique des nonnettes au cassis. Enfin, dîner dans un bistrot traditionnel qui sert le véritable kir avec les gougères ainsi qu’un boeuf bourguignon exquis.

Ferme fruirouge, 2, place de l’Eglise, Hameau de Concœur, 21700 Nuits-Saint-Georges

Egalement la boutique en Centre ville, Fruirouge&cie, 40 grand ruen 21700 Nuits-Saint-Georges

Mulot & Petitjean, 13 place Bossuet, 21 000 Dijon

Chez Léon, 20 rue des Godrans, 21000 Dijon