Boulangerie Veziano
Dans le coeur d'Antibes, Jean-Paul Veziano est un boulanger rare parce qu'il fait un pain excellent, la très locale main de Nice ou encore une vraie pissaladière avec le pissalat.…
D’Aquì
Bon rapport qualité prix à Nice Cette semaine, on part à Nice chez Daqui, une toute nouvelle adresse tenue par un jeune Mentonais qui cuisine les recettes de sa grand-mère…
Le reblochon d’été
Il a des arômes particulièrement riches car il est fabriqué avec le lait des vaches en alpages. Ces derniers ont une flore très variée. De plus, la présence des vaches…
Les huiles de la maison Leblanc
Depuis des décennies, on ne parle de que l'huile d'olive. Certes, elle est délicieuse mais il existe beaucoup d'autres huiles aux saveurs intéressantes et très bonnes pour la santé comme…
Les pâtes haute couture Cornand
C'est l'un des derniers fabricants de pâtes artisanales de France. Cerise sur le gâteau : la production n'a pas été délocalisée en dehors du centre-ville comme c'est trop souvent le…
Chocolate Rolls
Pour la pâte : 300 g de farine 90 g de lait 4 g de levure sèche de boulanger 30 g de sucre 5 g de sel 75 g de…
Chez le Père Gus
Aujourd’hui, direction la Manche, pour une dégustation d’huîtres chaudes et froides à Agon Coutainville.
Rôtisserie Salley
Aujourd’hui, direction la Manche, on part à la découverte des rôtisseurs de Cherbourg qui cuisent poulets et agneaux les dimanches et jours fériés aux carrefours des routes et en bas…
Le marché de Saint-Lô
Aujourd’hui, direction la Manche, à la découverte d’un des plus beaux marchés de Normandie à Saint-Lô.
Pâtes de printemps à la saucisse de Montbéliard
2 saucisses de Montbéliard 400 g de pâtes courtes type fusilli de bonne qualité 1 botte d’oignons nouveaux 1 kg de petits pois (soit 200 g écossés) 200 g d’épinards…
Cordons bleus
4 blancs de poulet 2 tranches de jambon 4 tranches de comté ou emmental… 5 c.à.s. de farine 2 œufs 5 c.à.s. de panure 25 g de beurre 4 c.à.s.…
Curry de tacaud
1,2 kg de tacauds vidés et grattés et sans têtes 1 gros oignon 20 g de gingembre 2 grosses gousses d’ail 200 g de tomates concassées en boîte ou fraîche…
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