Le Bon Georges est assurément une des meilleures tables parisiennes. Côté bistrot les classiques de la cuisine française avec selon les saisons : coq au vin, pâté en croûte, œufs mayonnaise, steak tartare et la sublime mousse au chocolat. Côté table du chef : on se laisse guider pour goûter aux meilleurs produits du terroir français comme le fin gras du Mézenc.