On y trouve la version de cuisine de rue de la pizza frite qui s’est développée pendant la Seconde Guerre Mondiale et ses pénuries de bois qui empêchaient d’alimenter les fours à pizzas traditionnels, et qui a finalement perduré. Pina vous vend sa pizza, en chausson, avec de la ricotta, de la mozzarella, du porc et du coulis de tomate, le tout plongé dans un bain d’huile pour 4 euros.