Cette institution en place depuis 1916, tenue par l’oncle de Guillaume Grasso, propose des pizzas bien levées dans la pure tradition napolitaine, mais aussi des créations plus originales avec de la ricotta, des fleurs de courgettes, du salami, de la mozzarella… Elles sont toutes aussi bonnes et racontent l’histoire des Grasso, pizzaïolo de générations en générations. Les pâtes valent aussi le détour.