Difficile de choisir entre l’immense jardin entièrement créé par Billy, passionné de jardinage, et l’intérieur, grand bric-à-brac d’objets chinés par son mari Pascal. Il y en a partout. Un joli bazar organisé.  » Ça fait 10 ans qu’on fout le bordel », lance Billy avec humour, tandis que Pascal cuisine au milieu de la salle en chantant. C’est en effet la particularité de cet établissement qui ne ressemble à rien de ce que j’ai pu connaître en 15 ans de métier. Il n’y a pas plus joyeux, original et dépaysant que la Java Bleue.