La meilleure truffade du Cantal.
C’est le dernier des bistrots restau de Saint-Etienne de Chomeil (15) où ils étaient nombreux il y a quelques décennies. Jean-François cumulait autrefois huit métiers dont le ramassage scolaire, l’épicerie du village et toujours le formidable restaurant. C’est un énorme coup de cœur comme on en découvre rarement.