Peter Luger est une institution de la ville. Ce Steak House propose le meilleur de la viande américaine, maturée par leur soin. L’immanquable de la carte est le steak for two, gras et persillé, qui arrive encore crépitant sur la table. Il s’accompagne de pommes de terre écrasées et grillées dans les sucs de cuisson et d’épinards très crémeux. On y va aussi pour l’ambiance et la clientèle en costard, un peu old school, qui vient boire des bières et manger de la bonne viande.