Chez François
Dans l'adorable petit village de Genêts dans la Manche qui offre une vue superbe sur le mont Saint-Michel et les prés salés, François tient un restaurant où la viande est…
Tarte tatin aux abricots
Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 40-45 ml d’eau Pour le caramel : 125 g de sucre…
Bistrot Loudet
Sur la plage de Boulouris dans le Var, le bistrot Loudet propose une extraordinaire cuisine de poissons de Méditerranée d’influence italo-corse. De la grande cuisine en toute simplicité
La Merenda
Dans une petite rue de Nice, Dominique Le Stanc, ancien chef étoilé, propose une exceptionnelle cuisine niçoise traditionnelle avec des spécialités comme les pâtes au pistou, les sardines farcies, la…
Chez Pierrot fils
Cette semaine, direction les Hautes Alpes, chez Pierrot fils, une institution depuis 1971, dans le petit village de Crots. On y va pour la belle cuisine bourgeoise, très maitrisée et…
Cannelloni à la queue de bœuf
2 queues de bœuf coupées en morceaux (environ 2,4kg) 1,2 kg de tomates 3 gros oignons 3 carottes 6 gousses d’ail 2 c.à.s. de concentré de tomate 1 bouteille de…
Auberge du Bez
Dans le massif du Tanargue, à 1200 m, au coeur du parc naturel régional des Monts d'Ardèche, l'auberge du Bez tenue depuis 400 ans par la même famille a été…
Ser Wong Fan
Restaurant spécialisé dans la “tonic soup”. Une cuisine sensée faire du bien au corps autant qu’au palais proposant des soupes de serpents d’octobre à janvier, des soupes de peau de…
Chiu Fat restaurant
Couteaux aux haricots noirs, seiches frites au chili et au sel, vermicelle aux pétoncles en bord de mer. Chouette ambiance de villages traditionnels, vélos et chapeaux pointus.
Lin Heung Tea House
Jusqu’à 15h environ la salle ne désemplit pas. Grande tablée de Chinois venus déguster parmi les meilleurs dim sum de la ville dans une maison de thé traditionnelle.
Lan Fong Yuen
Une échoppe typiquement hong kongaise appelée Dai pai dong, proposant des tartines au beurre de cacahuète accompagnées de thé au lait très sucré. Egalement des petits sandwichs de travers de…
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