Tarte fine pommes de terre et chorizo
Aujourd’hui une petite recette facile, ultra rapide mais grand plaisir assuré. Une chouette idée en semaine pour un dîner vite fait ou pour un apéro entre copains. On en prépare…
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Aujourd'hui une recette d'arancini en 2 versions avec un ragoût de viande ou juste un peu de jambon et mozzarella. J'avoue avoir une préférence pour les arancini au ragoût mais…
On part sur les belles terres ardéchoises à l'automne pour manger la cuisine simple mais très appliquée du Pub du Volcan, un établissement labellisé Bistrot de Pays, car il est…
Après avoir cuisiné dans les plus grandes tables étoilées de France mais encore de Hong Kong, Shanghai, Tokyo ou Osaka, le chef Pierre Altobelli est revenu à Nice pour reprendre…
Cette semaine, une incroyable recette de bouillons cubes maison ultra facile qui permet aussi d'utiliser des restes de légumes. Facile et 100% naturel, des bouillons cubes à garder et à…
Dans les Montagnes du Jura, le comté est une fierté. Nous avons suivi la route de ce fromage exceptionnel à la rencontre d'un restaurateur, d'un affineur et d'un crémier qui…
Cette semaine, une chouette recette de caillettes à servir chaudes avec une bonne purée de pommes de terre ou froides avec une salade verte. Il faut quelques ingrédients mais la…
La ville de Martel dans le Lot est classée Site remarquable du goût pour sa noix AOP du Périgord. Nous sommes allés rencontrer Jacques et Maxime Bottero, deux très bons…
Aujourd’hui une formidable recette de pâtes fraîches sans machine. Il suffit d’un simple couteau. Ça demande un peu plus de temps que d’acheter des pâtes toute prêtes mais qu’est-ce que…
On visite une belle adresse parisienne qui sert une cuisine élégante à prix bistrot. On appelle ça la bistronomie mais la vraie, celle des chefs qui ont décidé d'apporter la…
Sur la commune d'Assignan dans l'Hérault, à la Grange des quatre sous, Hildegard et Alioune vendangent à la main pour être au plus près des raisins et garder une belle…
Une chouette recette de tortilla inratable. Le secret d'une bonne tortilla ? Ne pas lésiner sur l'huile pour la cuisson des légumes et quelques autres petites astuces qui font toute…