La Calypso
A Carnac dans le Morbihan, au restaurant La Calypso on déguste, avant tout, des produits de la mer cuits au feu de bois, comme le homard breton au beurre et…
A mi-chemin
Immense coup de coeur pour, Virginie et Nordine, couple de restaurateur-cuisinier qui fait une cuisine unique, qui leur ressemble. Une cuisine à mi chemin entre l'Atlantique et la Méditerranée, entre…
Crêperie Ty coz
Sur la place de cette jolie cité ultra-touristique, se dresse depuis 1952, cette excellente crêperie, créée par l'arrière-grand-mère de l'actuelle propriétaire. Rien n'a changé ou presque. La salle en granit,…
L’Aventure
Un restaurant de plage comme on n'en fait plus guère. Très bonne cuisine avec des pâtes à la langouste, des poissons grillés entiers servis avec de légumes, le poulpe entier…
Tartare de boeuf à l’asiatique
350 g de filet de rumsteak 1 grosse échalote 50 g de gingembre 4 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé 3-4 cuillères à soupe de sauce soja salée ½…
Ferme de la Mondière
Un des deux derniers producteurs de livarot fermier qui fabrique encore ses lèches, les liens végétaux qui entourent le fromage. Vente sur place de livarot, de camembert, de jus de…
Au P’tit Normand
Magnifique auberge tenue par Huguette aux fourneaux, sa fille et sa petite-fille en salle. La cuisine est généreuse et d'une grande maîtrise. La côté de veau Vallée d'Auge aux pleurotes…
Le Macareux
Sur la presqu'île de Landrellec, ce très bon restaurant de poissons propose notamment une longue carte de homards dont le chef s'est fait une spécialité. Ravioles de homard à la…
Le fumoir de l’enfer
Krys a bourlingué aux quatre coins du monde avant d'ouvrir son fumoir, épicerie, restaurant où il propose de très bons poissons fumés (maquereau, leu, merlu, saumon, hareng...) avec de nombreuses…
Fromagerie Marty
La maison Marty est fromager affineur. On trouve ici une très belle sélection de fromages de toutes les régions de France mais je peux traverser le pays pour acheter l'hiver…
Petites brochettes de veau à la plancha
500 g de filet de veau 400 g de mozzarella di bufala 150 g de chiffonnade de jambon cru 1 gros bouquet de basilic 1 citron bio 3-4 càs d’huile…
Choux chantilly aux fraises
J'ai appris à faire les choux chantilly pour vous livrer cette recette dans "C'est meilleur quand c'est bon". On peut louper les choux si on ne les assèche pas bien…
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