Dans l’adorable petit village de Genêts dans la Manche qui offre une vue superbe sur le mont Saint-Michel et les prés salés, François tient un restaurant où la viande est cuite au feu de bois dans la cheminée. Cuisine en apparence simple mais d’une grande qualité, portée par une forte personnalité. Une très belle adresse ; attention pensez à réserver. Chez François, 2 rue Jérémie, 50 530 Genêts. A deux pas, Luke promène l’été son bar ambulant pour les visiteurs qui souhaitent goûter au cidre, aux tisanes ou aux limonades artisanales de la Manche. http://www.cafedelabaie.fr