Délicieuse côte de bœuf et aligot

Aujourd’hui, on déjeune à Laguiole au restaurant l’Aubrac pour manger toutes les spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot…) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C’est grand, beau, bon. Une belle réussite.