Une des meilleures tables de Nice où manger une vraie cuisine niçoise devenue rare, avec les pâtes au pistou, la tarte de Menton en saison, la pissaladière, le stockfisch, les sardines farcies, la tarte au citron… C’est petit, on est assis sur des tabourets mais on en redemande tant la cuisine de Dominique le Stanc est unique.