Véritable bouchon lyonnais, les Culottes longues propose des spécialités comme le duo de ris de veau et de rognons aux cèpes, le pâté en croûte ou la tarte à la praline. Le midi l’établissement est pris d’assaut par les habitués qui savent combien le menu à 20€ entrée, plat, dessert est une aubaine. Beau choix de vins en bouteille et bien sûr quelques pots de beaujolais.