On part sur les belles terres ardéchoises à l’automne pour manger la cuisine simple mais très appliquée du Pub du Volcan, un établissement labellisé Bistrot de Pays, car il est ouvert toute l’année. L’Ardèche est le premier département producteur de châtaignes en France. De mi octobre à mi novembre, on y fête ce fruit à l’occasion des Castagnades. Le programme est à retrouver sur http://www.castagnades.fr