Co
Plus qu'un restaurant c'est un lieu de vie, où l'on boit un verre en travaillant sur son ordinateur, où l'on partage une planche de charcuteries et fromages avec les copains…
Casa dos Presuntos o Xico
Un petit bar /restau de quartier ultra populaire et non touristique. Les jambons sont accrochés au plafond et les travailleurs viennent boire un verre en mangeant le plat du jour…
Le Righi
Dans un ancien chalet accroché à la montagne, une cuisine typiquement provençale avec barbajuans, pissaladière, petits farcis et pâtes fraîches comme les raviolis à la daube ou les gnocchis à…
Jarret de veau aux épices
Ce plat peut s'apparenter à un couscous facile si on le sert avec de la semoule de blé dur, mais il se marie aussi très bien avec des pâtes fraîches.…
Speedy Romeo
À Bed Stuy, un quartier de Brooklyn, on trouve de très bonnes pizzas à cette adresse, encore dans son jus. Elles sont fines, légères et sans trop de fromage pour…
L’atelier des épicuriens
Au cœur des Cévennes, L’atelier des épicuriens (jadis "les Terrasses de Saint-Paul") sert une très bonne cuisine dans un petit village, où passent les motards. Jean-Yves, le cuisinier, maître des…
Flan au parmesan
Vite faite, cette recette s'adapte à toutes les saisons. On accompagne le flan de jeunes pousses d'épinards au printemps, d'une petite ratatouille en été, d'une poêlée de champignons à l'automne...…
Guillaume Grasso la vera Pizza Napoletana
Ce sont sans aucun doute les meilleures pizzas de Paris. Elles sont préparées par Guillaume Grasso, fils et petit-fils de pizzaïoli napolitain. Goûtez aux pizzas les plus simples comme la…
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