1 orange
2 sucrines
1 demie botte de coriandre
1 c.à.s. de sauce soja
2 c.à.s. d’huile d’olive
1 blanc de poulet rôti ou cuit à l’eau
Poivre

Emincer la salade. Ciseler la coriandre. Mélanger.

Prélever les suprêmes d’orange. Les ajouter à la salade avec le jus récupéré pendant la coupe. Émietter le blanc de poulet.

Ajouter huile d’olive et sauce soja. Poivrer. Mélanger et déguster.