Les Foires Grasses de Brive-la-Gaillarde
Jusqu’en mars tous les mois, Brive la Gaillarde fête le gras. Un étonnant marché se tient sous la Halle Brassens où se réunissent les producteurs de canards et oies. Le…
Chez Erwan à Rostrenen
Notre Erwan national a ouvert un nouveau restaurant dans les Côtes d’Armor. Même formule joviale, décontractée où tout le monde se parle et se sert en cave. « Je ne…
Tourte de pommes de terre au lard
Cette semaine une recette qui réconforte avec l'arrivée du froid. Vous pouvez même imaginer servir cette recette pour les fêtes, Elle est hyper bonne et peu onéreuse. Pâte : 450…
Bistrot du coin
Le meilleur aïoli de France. On a découvert un aïoli exceptionnel dans un petit bistrot du vieil Antibes. Chouette ambiance également. Pensez à réserver. Vendredi et samedi aïoli et dimanche…
Bruno
Cave à vins hors norme et excellentes charcuteries. À Dijon, Bruno tient un bar à vins fréquenté par les amateurs de très bonnes quilles, d’humour et de lieux différents. Au…
Escalope de veau panée et chantilly aux 2 citrons
Aujourd'hui une recette simple mais très gourmande avec une petite touche d'originalité, cette chantilly aux deux citrons qui apportent plein d'onctuosité. 2 escalopes de veau 200 g de tagliatelles 6…
Le Paris Seize
L’excellence de la cuisine française. Aujourd’hui on s’attable dans un des meilleurs bistrots parisiens pour manger des grands classiques qu’on adore comme le pâté en croûte, le soufflé au fromage,…
Es Banhs
Au cœur des Pyrénées catalanes non loin de la frontière française, le Val d’Aran est une superbe vallée de haute montagne parée de jolis petits villages. Nous nous sommes attablés…
Médaillons de filet mignon à l’orange et curcuma
Ingrédients pour 6 personnes : 1 filet mignon de porc de 1 kg 3 échalotes 2 oranges bio 10 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c.…
Coq et vins
Dans le petit village de Ville-dommange dans la Marne, le restaurant Coq et Vins ne désemplit pas. Bon et un super rapport qualité prix avec un service aux petits soins.…
La Tantina de la Playa
Grillades face à l'océan Sur la plage de Bidart, au Pays basque, la Tantina de la Playa sert toute l'année des poissons entiers juste grillés à la plancha dans une…
Bombe de riz
Aujourd'hui Stéphane Rosa, le directeur du Guide Hachette des vins nous prépare une recette de sa Toscane adorée : la bombe de riz. Un plat étonnant qui réchauffe et régale.…