INGREDIENTS

Pour la farce :
12 fruits de la passion
1 mangue
1 banane
1 citron

Pour la chantilly :
33 cl de crème fleurette
1 c. à s. de mascarpone
2 c.à.s. de sucre glace
1 gousse de vanille

Coupez puis videz vos fruits de la passion.
Coupez en petits cubes votre mangue, et votre banane.
Versez le jus du citron sur la banane pour éviter qu’elle noircisse. Versez une petite cuillère à café
de pulpe de fruit de la passion, de banane et de mangue dans chaque coque de fruit de la passion préalablement vidés.
Ensuite, versez 33 cl de crème fleurette dans un saladier, ajoutez-y une cuillère à soupe de mascarpone puis mélangez à l’aide d’un fouet électrique.
Pendant que vous mélangez, ajoutez le sucre glace.
Une fois que la chantilly est montée, ajoutez l’intérieur d’une gousse de vanille puis mélangez à nouveau.
À l’aide d’une marise, remplissez une poche à douille de votre chantilly.
Pour terminer, remplissez vos fruits de la passion de chantilly à l’aide d’une poche à douille. Pour râpez un peu de chocolat au lait sur votre préparation.