Le Bouclier de Bacchus
Un restau de bons vivants Aujourd’hui on s’attable à Paris dans le 9e arrondissement au Bouclier de Bacchus, un caviste-restaurant qui vend ses vins à table sans droit de bouchon.…
La Ciucciarella
Pizzas et plats traditionnels corses Nous revoilà en Haute Corse non loin de la rivière Fango, dans une auberge extraordinaires autant pour sa cuisine que pour son accueil formidable. Voilà…
C’heu l’Zib
Une auberge de campagne comme dans les années 30 Rien n'a changé dans cette auberge de campagne, ni le poêle à bois qui trône au milieu de la salle, ni…
Chez Francis
Une institution en Corrèze À Brive-la-Gaillarde, le restaurant Chez Francis est une institution où s'attablent les artistes à l'occasion de la fameuse foire du livre, le festival du cinéma, le…
Tartines et Bouchons
Un bon bistrot à Nantes Direction Nantes, la ville qui fait l'objet d'un beau reportage dans le numéro 4 de notre revue en kiosque actuellement. Nous nous sommes attablés chez…
L’Air de Famille
Cuisine de bistrot généreuse Aujourd'hui direction Toulouse, où nous nous sommes attablés dans le formidable bistrot du chef Georges Camuzet, L'air de famille. Assiettes opulentes, cuisine précise, personnel en salle…
Le Pont du Secret
Cuisine 100 % à la cheminée et four à bois En 8 ans de reportage, le Pont Secret est probablement un des restaurants les plus incroyables que nous ayons filmé.…
Lou Tiap
Le meilleur de la cuisine gasconne à Paris Une cuisine du Sud-Ouest généreuse avec les meilleurs canards gras, foie gras, cassoulet à prix très doux. Pain maison, jolie sélection de…
Les Zygomates
Cuisine française à petits prix Le restaurant les Zygomates à Paris dans le 12e arrondissement, est installé dans une ancienne charcuterie. On y mange une belle cuisine française à pris…
Le Fouta Djalon
Le meilleur poulet Yassa de Paris ? Direction l'Afrique de l'Ouest avec ce restaurant installé à Paris depuis près de 3 décennies. L'établissement propose une délicieuse cuisine du Sénégal, de…
Tendance et Saveurs
Truffade en musique ! Cette semaine direction le Cantal, ce département qu'on aime tant avec ses truffades, son chou farci, son pounti et la joie de vivre de Christophe, un…
Les Glycines
La meilleure truffade du Cantal. C’est le dernier des bistrots restau de Saint-Etienne de Chomeil (15) où ils étaient nombreux il y a quelques décennies. Jean-François cumulait autrefois huit métiers…