Une institution comme au temps des Halles
Le Terminus du Chatelet a connu la grande époque des Halles quand les forts des Halles transportaient les caisses et que les vendeurs proposaient leurs marchandises sur toute la place, la grande époque des nuits parisiennes quand après une représentation au théâtre du Chatelet, les artistes venaient s’attabler jusqu’au bout de la nuit. Aujourd’hui encore Thomas, 4e génération, continue d’entretenir cette humeur joyeuse, tout en proposant des assiettes généreuses et une carte des vins époustouflante. Coup de cœur.