Une adresse dans le centre de Paris, qui a le même chef exécutif depuis plus de 20 ans. Le restaurant auvergnat propose un très bon aligot, réalisé avec de la pomme de terre et du fromage pressé frais. Même si l’aligot semble être un plat d’hiver, il n’est que meilleur en été, saison où le lait a un goût plus fleuri. Venez partager le fil de l’amitié cet été lors des soirées organisées : saucisse et aligot à volonté.