C’est l’adresse où il faut s’arrêter lorsque l’on se rend aux Saintes. La fille d’Eugenette qui a repris les fourneaux cuisine les accras comme personne. Résultat : plus de morue et moins de pâte. Absolument délicieux. Il faut goûter au vivaneau grillé à la sauce chien, au ragoût de chatrou, à la salade de crudités et à la banane flambée. Langouste sur réservation.