Krys a bourlingué aux quatre coins du monde avant d’ouvrir son fumoir, épicerie, restaurant où il propose de très bons poissons fumés (maquereau, leu, merlu, saumon, hareng…) avec de nombreuses essences de bois. Le poisson est fumé à chaud ou à froid, deux techniques pour un résultat très différent. Egalement des ceviches, des rillettes de poisson, une tatin de légumes… La carte change tout le temps mais le plaisir de s’attabler ici demeure. Cerise sur le gâteau : trente-neuf rhums du monde entier à la carte, et le patron vous sert en kilt. C’est décalé et bon sur les quais du port Rhu, ancien port de commerce de la ville.