Les fils Bédouin ont repris la boulangerie de leur père, lequel était originaire de Montélimar. Aussi, outre les pognes classiques et de Saint-Genix, ils ont revisité la brioche en deux versions : la nougat-pogne, au nougat donc, et le pane-pogne qui s’inspire du panettone italien. Ici agrémenté d’agrumes confits et de pépites de chocolat. Coup de coeur pour cette dernière recette.

Boulangerie-pâtisserie Bédouin

64 place Jean Jaurès
26100 Romans-sur-Isère
Auvergne-Rhône-Alpes

Mangez de la pogne