Moussaka
Cette recette m'a été donnée par un chef grec qui la tient de sa mère. Il y a autant de recettes de moussaka que de cuisiniers et de cuisinières. Celle-ci…
Fish
Sur le port de Sausalito, une petite ville située de l'autre côté de la baie de San Francisco, ce restaurant sert des spécialités de la mer fish &chips, soupe de…
Pâtes aux boulettes pas chères
C'est la recette des étudiants par excellence. J'ai été étudiante pendant plus de 10 ans, donc je sais combien les fins de mois à cette période de notre vie sont…
L’Argot
À la fois boucherie traditionnelle et restaurant, l'Argot propose une sélection de viandes de boeuf, d'agneau, de porc, de veau..., en provenance des meilleurs éleveurs français sélectionnées par le boucher…
Homer Lobster – Marais
Moïse Sfez a gagné aux Etats-Unis le concours du meilleur "lobster roll", le sandwich au homard notamment pour la légèreté de son pain qui donne l'impression dit-il de "croquer dans…
Oum Falafel
Cuisine d'inspiration libanaise dans ce minuscule restaurant décoré de façon originale. On y déguste de bons falafels, des frites (on est à Lille) avec des épices et du citron, et…
Marché du Moule
Quand vous visitez la Guadeloupe, pensez à faire un tour au marché du Moule qui se tient l'après-midi. Marché d'agriculteurs, très authentique pour découvrir la groseille pays, les ananas juteux,…
Tiramisu
Cette recette m'a été donnée par une cuisinière vénitienne chez qui je venais de déguster cet excellent tiramisu. Le secret : tremper les biscuits à la cuiller dans un café…
Rouleaux de printemps et d’hiver
Je vous propose deux versions de rouleaux de printemps avec du poulet et du boeuf mais on peut mettre un peu tout ce qu'on veut dans ces feuilles de riz…
Brique House
Chouette brasserie installée dans une ancienne filature. On y brasse la bière mais on y sert aussi des pizzas revisitées au goût du nord, comme la pizza welsh au cheddar…
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