Chez Jean-Claude
L’entreprise familiale propose des fritures individuelles entre samoussas, piments farcis, bonbons piment ou croquettes de poulets tout autant que les plats emblématiques de l’île : boudins noirs et achards de…
Chez Jo Manapany
Jo propose une cuisine fraîche dans laquelle il met “du coeur et de l’amour”, comme il le dit. Ici, on vient goûter, en entrée, la salade de palmiste rouge coupée…
Marché de Saint-Paul
Le marché de Saint-Paul regorge de produits locaux frais incontournables : les ananas Victoria, les noix de coco, les letchis, la vanille, les fruits de la passion, le tamarin… à…
Croque-monsieur et pain de mie maison
400 g farine 125 ml d’eau chaude 125 ml lait tiède (demi écrémé) 40 g beurre à température ambiante 9 g sel 1 cac de miel 8 g levure fraîche…
Boulangerie-pâtisserie Bédouin
Les fils Bédouin ont repris la boulangerie de leur père, lequel était originaire de Montélimar. Aussi, outre les pognes classiques et de Saint-Genix, ils ont revisité la brioche en deux…
Boulangerie Mourier
Depuis 4 générations, la famille Mourier perpétue la tradition des pognes de Romans, élaborées sans fleur d'oranger et au levain. Elle est par ailleurs, une des dernières, si ce n'est…
Boulangerie des Plomarc’h
Très médiatisée, cette boulangerie propose encore une autre version du kouign-amann, très moelleuse au centre et sucrée en surface.
Boulangerie Kreisker
Une autre version du kouign-amann dont on dit qu'il n'y a pas un bon kouign-amann mais que c'est une affaire de goût. La sensation de beurre est plus présente selon…
Reblochon fermier des Aravis
Si vous passez en alpage l'été, arrêtez-vous chez Sandra et Pierre Angelot qui fabriquent encore le reblochon fermier dans les règles de l'art. Une petite boutique propose reblochon, raclette, tomme...
Kalypso la Cabane
Adèle et Tanguy ont repris l'été 2021 cette petite cabane sur la plage où ils proposent une cuisine simple avec des poissons de saison, car tous deux sont très impliqués…
Homard Sea
Benjamin a ouvert l'été 2021 un coin dégustation à côté de son super vivier où il vend des crustacés crus et cuits sur commande dans des fours à bois rapportés…
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