Pâté de Pâques

Il en jette ce pâté de Pâques et pourtant la recette est très facile. On l'a confectionné avec une bonne pâte feuilletée toute prête mais vous pouvez également préparer vous-même…

Continuer la lecture Pâté de Pâques

La carbonade flamande

Aujourd'hui, une recette traditionnelle du nord de la France qu'on adore. Mon ami Stéphane nous livre ici sa version qu'il a mise au point au fil des années, en y…

Continuer la lecture La carbonade flamande

Accras de morue

  • Post author:
  • Post category:

Aujourd’hui une recette de beignets de morue ultra rapide pour les apéros entre copains ou en entrée avec une salade. INGREDIENTS : 250 g de morue dessalée sans peau 300…

Continuer la lecture Accras de morue

Gratin de macaronis aux 2 fromages

  • Post author:
  • Post category:

Aujourd'hui, une recette de gratin que me préparait ma grand-mère quand j'allais lui rendre visite en hiver. On peut aussi la réaliser avec des macaronis courts ou des coquillettes. La…

Continuer la lecture Gratin de macaronis aux 2 fromages

Pâtes fraîches maison

  • Post author:
  • Post category:

Voici une recette de pâtes incroyable : 2 ingrédients, peu de vaisselle, peu de gestes mais un résultat bluffant. A tester avec la sauce huile d'olive et piment mais aussi…

Continuer la lecture Pâtes fraîches maison

Pommes de terre surprises

  • Post author:
  • Post category:

Aujourd'hui une recette de pommes de terre inspirée du grand Joël Robuchon, bien connu pour sa purée de pommes de terre à la grande époque du Jamin. Ultra rapide, très…

Continuer la lecture Pommes de terre surprises

Petits pains à burger

  • Post author:
  • Post category:

On en fait des burgers mais ils sont tellement bons ces petits pains que je les mange aussi le matin au petit déjeuner avec du beurre salé. On peut les…

Continuer la lecture Petits pains à burger

Risotto au safran

  • Post author:
  • Post category:

INGRÉDIENTS 450 g de riz à risotto 100g de jambon de Parme 1 oignon 1,5 l de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de pistils de safran 1 verre…

Continuer la lecture Risotto au safran

Arancini

  • Post author:
  • Post category:

Aujourd'hui une recette d'arancini en 2 versions avec un ragoût de viande ou juste un peu de jambon et mozzarella. J'avoue avoir une préférence pour les arancini au ragoût mais…

Continuer la lecture Arancini