Plat

Aujourd’hui le chef de la brasserie Lipp, Pascal Jounault, qui a travaillé avec Joël Robuchon, nous montre comment réussir le plus simple et le meilleur de la pomme de terre…

Cette semaine une recette qui réconforte avec l'arrivée du froid. Vous pouvez même imaginer servir cette recette pour les fêtes, Elle est hyper bonne et peu onéreuse. Pâte : 450…

Aujourd'hui une recette simple mais très gourmande avec une petite touche d'originalité, cette chantilly aux deux citrons qui apportent plein d'onctuosité. 2 escalopes de veau 200 g de tagliatelles 6…

Ingrédients pour 6 personnes : 1 filet mignon de porc de 1 kg 3 échalotes 2 oranges bio 10 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c.…

Sœur Iossifia du monastère de Solan dans le Gard est de retour pour nous préparer une délicieuse recette tirée de son livre … INGRÉDIENTS: 4 grosses tomates 3 g de…

Quand je ne sais pas quoi préparer pour le dîner, j’appelle Jean-Francois Mallet, l’auteur des célèbres livres Simplissime et en quelques minutes il me donne une recette qui déchire. On…

Cette semaine, nous poursuivons notre quête des recettes régionales avec une spécialité du Nord. À servir en entrée ou en plat avec une salade. Vous retrouverez dans le dernier numéro…

INGREDIENTS 1 poulet fermier coupé en morceaux 2 pommes 2 oignons 2 gousses d’ail 1 petit verre de Calvados 1 c. à soupe de farine 75 cl de cidre brut…

Aujourd'hui, une recette réconfortante pour l'hiver qui vient d'arriver. C'est bon, riche, gras, fondant. Attention addiction. INGREDIENTS 750 g de pomme de terre à chair ferme 1 oignon 2 petites…