Gâteau moelleux aux pommes et au citron

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Aujourd’hui une chouette recette, facile mais qui fait de l’effet. Non pas à l’oeil mais quand on la mange tant le gâteau est moelleux, moelleux, moelleux.
Et le mélange pomme citron est très réussi. On peut aussi décliner la recette nature ou aux poires. Le gâteau aux pommes et au citron #cestmeilleurquandcestbon et fait main avec @Rosières

INGRÉDIENTS

3 oeufs
2 pommes
135 g de yaourt
225 g de farine
135 g de sucre en poudre
90 g d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 citron
Beurre et farine pour le moule

PRÉPARATION

Battez les œufs et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils doublent de volume et obtenir une mousse homogène. Puis, ajoutez le citron, le zeste, le yaourt et l’huile. Mélangez doucement.

Ajoutez la farine et la levure tamisée et mélangez délicatement à l’aide d’une maryse.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Ajoutez-les à la pâte. Mélangez bien.

Beurrez et farinez le moule. Versez la pâte et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Une fois que votre gâteau a refroidi, démoulez-le et dressez-le dans un plat. Pour la touche finale : saupoudrez de sucre glace.