Tarte fine pommes de terre et chorizo

Pour 2 à 3 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : Entre 25 et 30 minutes

Aujourd’hui une petite recette facile, ultra rapide mais grand plaisir assuré. Une chouette idée en semaine pour un dîner vite fait ou pour un apéro entre copains. On en prépare 2 ou 3 dans ce cas.

1 rouleau de pâte feuilletée
1 grosse pomme de terre
8/10 tranches de chorizo
1 c.à.s. de parmesan râpé
1 grosse de c.à.s. de crème fraîche
1 noix de beurre

Préchauffez le four à 180 degrés.

Pelez et coupez la pomme de terre en tranches fines à la mandoline.

Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée.

Saupoudrez le parmesan. Répartissez les tranches de pommes de terre puis par dessus celles de chorizo.

Faites fondre le beurre et badigeonnez-en la tarte.

Enfournez et cuisez pendant 25-30 min.

Dégustez chaud avec une salade verte.