Aujourd’hui une petite recette facile, ultra rapide mais grand plaisir assuré. Une chouette idée en semaine pour un dîner vite fait ou pour un apéro entre copains. On en prépare 2 ou 3 dans ce cas.

1 rouleau de pâte feuilletée
1 grosse pomme de terre
8/10 tranches de chorizo
1 c.à.s. de parmesan râpé
1 grosse de c.à.s. de crème fraîche
1 noix de beurre

Préchauffez le four à 180 degrés.

Pelez et coupez la pomme de terre en tranches fines à la mandoline.

Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée.

Saupoudrez le parmesan. Répartissez les tranches de pommes de terre puis par dessus celles de chorizo.

Faites fondre le beurre et badigeonnez-en la tarte.

Enfournez et cuisez pendant 25-30 min.

Dégustez chaud avec une salade verte.