Pour vos agapes de Noël et de la Saint Sylvestre, une belle couronne aux fruits confits. Ça marche aussi pour les rois en janvier. À tous, nous vous souhaitons de…
Aujourd'hui une chouette recette, facile mais qui fait de l'effet. Non pas à l'oeil mais quand on la mange tant le gâteau est moelleux, moelleux, moelleux. Et le mélange pomme…
Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 40-45 ml d’eau Pour le caramel : 125 g de sucre…
Pour la pâte : 300 g de farine 90 g de lait 4 g de levure sèche de boulanger 30 g de sucre 5 g de sel 75 g de…
Aujourd'hui la recette de la mousse au chocolat onctueuse, facile et rapide de la maison Bernachon, célèbre chocolatier lyonnais. 200 g de chocolat à 60% de cacao 200 g de…
Pour la pâte feuilletée minute : 250 g de farine 4 g de sel 125 à 150 g d’eau 200 g de beurre en cubes bien froid 1 jaune d’œuf…
Je suis née en Bresse et ma famille habitait dans la Dombes, la belle région aux mille étangs où l'on mange beaucoup de grenouilles et des tartes au sucre. On…
J'ai appris à faire les choux chantilly pour vous livrer cette recette dans "C'est meilleur quand c'est bon". On peut louper les choux si on ne les assèche pas bien…
Crème vanille 330 g de lait 1 gousse de vanille 55 g de sucre cassonade 60 g de jaunes d’œuf 27 g de fécule (ou de farine) 3 feuilles de…
Un petit dessert d'hiver, simple et économique. Je l'ai très souvent préparé lorsque j'étais étudiante. 4 poires 1 orange 80 g de sucre 60 g de beurre doux Pour le…
Un jour, alors que j'expliquais à une amie restauratrice que je venais de louper mon gâteau au chocolat, cette dernière m'a donné cette recette en me disant : " C'est…
100 g de sucre cassonade 1 litre de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 8 œufs 8 c.à.s. de sucre blanc 4 c.à.s d’eau Préchauffer le four à 160°C…
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