Tatin d’endives au chèvre
J'adore les salades cuites. Quand arrivent la saison des endives, je les cuisine de maintes façons. Voici une recette particulièrement savoureuse avec des endives caramélisées, fondantes qui se marient parfaitement…
Pain à la juive et la chakchouka facile
Aujourd'hui l'illustrateur Mathieu Persan nous livre la recette du pain de mamie des haies, sa grand-mère, accompagnée de la chakchouka facile. Retrouvez l'histoire de cette recette racontée dans son premier…
Tajine d’agneau aux poires et fenouils
Nordine que vous avez découvert lorsque nous sommes allés le filmer est venu nous cuisiner une recette pour Pâques. Vous pouvez la préparer chez vous ou la déguster dans son…
Pâté de Pâques
Il en jette ce pâté de Pâques et pourtant la recette est très facile. On l'a confectionné avec une bonne pâte feuilletée toute prête mais vous pouvez également préparer vous-même…
La carbonade flamande
Aujourd'hui, une recette traditionnelle du nord de la France qu'on adore. Mon ami Stéphane nous livre ici sa version qu'il a mise au point au fil des années, en y…
Accras de morue
Aujourd’hui une recette de beignets de morue ultra rapide pour les apéros entre copains ou en entrée avec une salade. INGREDIENTS : 250 g de morue dessalée sans peau 300…
Gratin de macaronis aux 2 fromages
Aujourd'hui, une recette de gratin que me préparait ma grand-mère quand j'allais lui rendre visite en hiver. On peut aussi la réaliser avec des macaronis courts ou des coquillettes. La…
Pâtes fraîches maison
Voici une recette de pâtes incroyable : 2 ingrédients, peu de vaisselle, peu de gestes mais un résultat bluffant. A tester avec la sauce huile d'olive et piment mais aussi…
Pommes de terre surprises
Aujourd'hui une recette de pommes de terre inspirée du grand Joël Robuchon, bien connu pour sa purée de pommes de terre à la grande époque du Jamin. Ultra rapide, très…
Saint-Jacques aux champignons et pommes duchesse
Pour les fêtes de fin d’année, une chouette recette facile à réaliser qui fait son effet. C’est meilleur quand c’est bon et fait main avec @rosieres INGRÉDIENTS Pour les coquilles…
Petits pains à burger
On en fait des burgers mais ils sont tellement bons ces petits pains que je les mange aussi le matin au petit déjeuner avec du beurre salé. On peut les…
Risotto au safran
INGRÉDIENTS 450 g de riz à risotto 100g de jambon de Parme 1 oignon 1,5 l de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de pistils de safran 1 verre…