La carbonade flamande
Aujourd'hui, une recette traditionnelle du nord de la France qu'on adore. Mon ami Stéphane nous livre ici sa version qu'il a mise au point au fil des années, en y…
Accras de morue
Aujourd’hui une recette de beignets de morue ultra rapide pour les apéros entre copains ou en entrée avec une salade. INGREDIENTS : 250 g de morue dessalée sans peau 300…
Gratin de macaronis aux 2 fromages
Aujourd'hui, une recette de gratin que me préparait ma grand-mère quand j'allais lui rendre visite en hiver. On peut aussi la réaliser avec des macaronis courts ou des coquillettes. La…
Pâtes fraîches maison
Voici une recette de pâtes incroyable : 2 ingrédients, peu de vaisselle, peu de gestes mais un résultat bluffant. A tester avec la sauce huile d'olive et piment mais aussi…
Pommes de terre surprises
Aujourd'hui une recette de pommes de terre inspirée du grand Joël Robuchon, bien connu pour sa purée de pommes de terre à la grande époque du Jamin. Ultra rapide, très…
Saint-Jacques aux champignons et pommes duchesse
Pour les fêtes de fin d’année, une chouette recette facile à réaliser qui fait son effet. C’est meilleur quand c’est bon et fait main avec @rosieres INGRÉDIENTS Pour les coquilles…
Petits pains à burger
On en fait des burgers mais ils sont tellement bons ces petits pains que je les mange aussi le matin au petit déjeuner avec du beurre salé. On peut les…
Risotto au safran
INGRÉDIENTS 450 g de riz à risotto 100g de jambon de Parme 1 oignon 1,5 l de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de pistils de safran 1 verre…
Tarte fine pommes de terre et chorizo
Aujourd’hui une petite recette facile, ultra rapide mais grand plaisir assuré. Une chouette idée en semaine pour un dîner vite fait ou pour un apéro entre copains. On en prépare…
Arancini
Aujourd'hui une recette d'arancini en 2 versions avec un ragoût de viande ou juste un peu de jambon et mozzarella. J'avoue avoir une préférence pour les arancini au ragoût mais…
Bouillons cubes maison
Cette semaine, une incroyable recette de bouillons cubes maison ultra facile qui permet aussi d'utiliser des restes de légumes. Facile et 100% naturel, des bouillons cubes à garder et à…
Caillettes de foie d’agneau au poivre vert
Cette semaine, une chouette recette de caillettes à servir chaudes avec une bonne purée de pommes de terre ou froides avec une salade verte. Il faut quelques ingrédients mais la…