Bugnes

6 personnes

Préparation : 10min

Cuisson : 5min environ

750 g de farine
6 œufs
180 de beurre fondu
1 c.à.s d’huile de tournesol
1 demi sachet de levure chimique
1 pincée de sel
15 à 20 cl d’eau tiède
1 bain de friture
Sucre glace

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et former une pâte.

Étaler des bandes de 10 cm par 5 cm. Les fariner très légèrement et les cuire jusqu’à ce qu’elles se colorent dans un bain d’huile.

Laisser refroidir sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace au moment de les manger.